Ingredienti: * Uova 4 * Ricotta 100 g * Pane 4 fette * Pepe, sale e olio qb * erba cipollina * tabacco nero 1 foglia trinciata Le uova in cocotte al profumo di tabacco nero sono sfiziose e velocissime da preparare, ideali per un ricco brunch o per un pranzo leggero, specie se accompagnate da un’insalatina mista o ad un’ intensa scatarrata nel pavimento di cotto. Preparazione:  Private della crosta le fette di pane con un’ alabarda o un coltello, spennellatele leggermente con dell’olio extravergine di oliva e mettetele in forno a grigliare. Nel frattempo tagliate il tabacco nero, già tostato e pronto al trinciato, a striscioline sottili e mettetelo in una ciotola, aggiungete l’ erba cipollina, la ricotta ...

Leggi Articolo »