Ingredienti per 4 persone: 1 pacco da 500g di riso bianco comune 1 esemplare adulto di “Silurus Glanis” 1 confezione di alghe “nori” Salsa di soia e wasabi qb Preparazione: Fate bollire dell’acqua in un’ampia pentola per cuocervi il vostro riso bianco. Mentre aspettate che l’acqua arrivi in temperatura, recatevi alla diga di Montedoglio con una canna da pesca di tipo bolognese. Dopo aver pasturato le rive del lago con ampie dosi di mais e boilies, catturate un esemplare adulto di “Silurus Glanis”, volgarmente conosciuto come Siluro Europeo; nel caso in cui il pesce si dovesse opporre vistosamente alla cattura, non esitate a fare uso di un guadino e di una buona dose di bestemmie. Al vostro ritorno in cucina, ...

Ingredienti per 4 persone: 1 pacco da 500g di tagliatelle ‘Rasagnole Buitoni’ preconfezionate 2 barattoli da 200g di ragù pronto marchio Coop 1 confezione da 30 bustine di OKI – Ketoprofene sale di lisina Sale e olio qb Preparazione: Fate bollire dell’acqua in un’ampia pentola. Mentre aspettate che l’acqua arrivi in temperatura, urtate più volte le vostre tempie sugli spigoli della tavola, così da procurarvi una dignitosa emicrania; in alternativa, cercate di girare su voi stessi almeno una settantina di volte rivolgendo lo sguardo su un punto fisso del soffitto, così da favorire una prolungata nausea. Quando l’acqua è in temperatura, buttate le vostre rasagnole; nel frattempo, prendete una grossa padella dove scaldare il ragù della Coop. Dopo 2-3 minuti, ...

Ingredienti per 4 persone: 1 Galletto mugellese 1 Gallina Ovaiola 1 Fiat 127 Odori Vari Sale e olio qb Preparazione: Prendete un galletto mugellese ed una gallina ovaiola vivi, recatevi in aperta campagna e fateli accomodare con educazione dentro una Fiat 127, meglio se di color verde. Nascondetevi dietro delle fronde. Non appena saranno calate le tenebre uscite allo scoperto, correte verso la 127 urlando, squartate i due volatili ed asportate l’ organo sessuale della gallina. Spellate gli animali e, dopo aver scaldato il forno a 180°, prendete i brandelli di carne e poneteli in una casseruola, aggiungendo gli odori. Cuocete per circa 90 minuti ed voilà, il piatto è pronto. Buon Appetito

Il brecciolino è protagonista da sempre della nostra tavola, merita perciò una maggiore attenzione; questo il tema intorno al quale si è svolto il Corso di Degustazione del Ghiaino organizzato dall’Accademia Enogastronomica della Valtiberina in collaborazione con l’AIAB, Associazione Italiana Amanti della Breccia. Il corso si è tenuto domenica scorsa presso la storica azienda Bocelli Escavazioni di Sansepolcro, alla presenza di oltre 40 persone tra soci e appassionati di tutto ciò che concerne il pietrisco, dove sono stati degustati svariati tipi di ghiaia, da quella grossa a quella fina, da quella bianco gesso alla tonalità mista.